INGREDIENTES
Ingredientes
1kg de moela limpa
1/2 xícara (chá) de óleo
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de colorau
Sal , pimenta do reino, cheiro verde à gosto
PREPARO
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem bem dourados.
Junte a moela, cubra com agua, acrescente o colorau e deixe cozinhar até amolecer (cerca de 40 minutos).
Durante o cozimento, mexa de vez em quando e verifique água para não queimar.
Se preferir servir a moela com mais molho, coloque um pouco mais de água, somente no final do cozimento e deixe ferver por alguns minutos, acrescente o cheiro verde
Raspe bem o fundo da panela, misture e retire.
Sirva em seguida.
Junte a moela, cubra com agua, acrescente o colorau e deixe cozinhar até amolecer (cerca de 40 minutos).
Durante o cozimento, mexa de vez em quando e verifique água para não queimar.
Se preferir servir a moela com mais molho, coloque um pouco mais de água, somente no final do cozimento e deixe ferver por alguns minutos, acrescente o cheiro verde
Raspe bem o fundo da panela, misture e retire.
Sirva em seguida.
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